Nasi Gandul Khas Pati yang Berbahan Dasar Daging Sapi

sumber: google.com

Nasi gandul merupakan masakan khas dari kabupaten Pati, Jawa Tengah. Dengan berbahan dasar daging dan berkuah santan, masakan ini sekilas mirip seperti semur daging. Cara membuatnya sangat mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai pula. Bagaimana cara membuatnya, yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

- Daging sapi 350 gr

- Santan 900 ml

- Bawang merah 10 siung

- Bawang putih 7 siung

- Cabai 8 buah

- Kencur 1 cm

- Jintan  sdt

- Ketumbar  sdt

- Lada  sdt

- Kluwak 1 buah

- Kecap 50 ml

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.

2. Tumis semua bumbu yang telah di haluskan hingga tercium bau harum,

3. Masukkan daging yang sudah di rebus dan diiris kotak-kotak, ke dalam wajan dan tumis beserta bumbu.

4. Tuangkan santan cair, lalu aduk merata dan beri kecap.

5. Tunggu sampai mendidih dan matang.

6. Untuk penyajian, tambahkan cabai yang sudah direbus dan dihaluskan dan campuran kecap. Beri juga taburan bawang goreng kedalam piring yang sudah diberi nasi.

Resep tersebut dapat disajikan untuk 3 porsi. Selamat mencoba! (Rahayu)